Funciones y propiedades del agua

Derivadas de los puentes de hidrógeno 

 1.-Medio de solvatación:-  (solubilidad  y dispersión) donde ocurren  las reacciones metabólicas.

 

2.-Amortiguador y aislante térmico

3.- Capacidad calórica

4.-Transporta sustancias polares

5.- Regulador del equilibrio hidroeléctrico

6.- flexibilidad  y elasticidad a los tejidos

7.- medio de circulación

8.-Comportamiento anfótero, es decir, que puede actuar como ácido o como base.

9.- Posee alta constante dieléctrica

10.- Genera eventos de  ósmosis

11.- Altos valores de cohesión  y de tensión superficial

12.- Es líquido a temperatura ambiente

Definición de agunas propiedades del agua

Caloría:-  cantidad de calor necesario para elevar un grado  la temperatura de un gramo del cuerpo  o sustancias sin que cambie de fase o de estado de agregación. Calor específico: 4.184 .c

Capacidad calórica:- Medida de la capacidad de absorción de calor por una sustancia sin cambiar su estado de agregación.

Conductividad térmica:- Capacidad de las moléculas de agua para transferir calor.

Constante dieléctrica:-  Capacidad que tiene el agua para conducir una corriente eléctrica entre dos placas metálicas cargadas.

Ósmosis:- Difusión de agua hacia los osmolitos  (flujo a favor de un gradiente