lunes, 26 de marzo de 2012

Termodinámica.


 Con el agua podemos  entender las de la termodinámica: 

Siempre que se rompe un puente de hidrógeno se absorbe el calor del medio. Por lo tanto es una reacción endotérmica  y su cambio de entalpía (cambio de calor s presión constante) es: ΔHmás. Como el agua evaporada tiene mucho movimiento  y las moléculas  están desordenadas se dice  que la entropía es mayor.

Siempre que se forma un puente de hidrógeno se libera calor al medio, Se dice que es una reacción exotérmica  y su cambio de entalpía es ΔHmenos. Como el agua solidificada tiene poco movimiento  y todas las moléculas  están ordenadas entre sí se dice que la entropía es menor

 1°ley de la termodinámica: También conocida como principio de conservación de la energía para la termodinámica «en realidad el primer principio dice más que una ley de conservación», establece que si se realiza trabajo sobre un sistema o bien éste intercambia calor con otro, la energía interna del sistema cambiará. Visto de otra forma, esta ley permite definir el calor como la energía necesaria que debe intercambiar el sistema para compensar las diferencias entre trabajo y energía interna. "La energía no se crea ni se destruye sólo se tranforma"

2° ley de la termodinámica :- Tendencias de los sistemas a entrar en estados de mayor desorden (Entropía)

3°Ley de la termodinámica:- La entropia es nula en el cero absoluto

domingo, 25 de marzo de 2012

Estados de agregación del agua


En el hielo se forman cristales con arreglos periódicos de puentes de hidrógeno que establecen distancias constantes entre las moléculas.
            En el agua líquida  las moléculas se apilan una sobre otra sin tener  un orden estricto, por lo que se incrementa  la densidad relativa de la sutancia.

SÓLIDO: 4 puentes de hidrógeno

LÍQUIDO: 3.4 puentes de hidrógeno

VAPOR: 1 ó 0 puentes de hidrógeno 





Funciones y propiedades del agua



Derivadas de los puentes de hidrógeno 

 1.-Medio de solvatación:-  (solubilidad  y dispersión) donde ocurren  las reacciones metabólicas.
 
2.-Amortiguador y aislante térmico

3.- Capacidad calórica

4.-Transporta sustancias polares

5.- Regulador del equilibrio hidroeléctrico

6.- flexibilidad  y elasticidad a los tejidos

7.- medio de circulación

8.-Comportamiento anfótero, es decir, que puede actuar como ácido o como base.

9.- Posee alta constante dieléctrica

10.- Genera eventos de  ósmosis

11.- Altos valores de cohesión  y de tensión superficial

12.- Es líquido a temperatura ambiente


Definición de agunas propiedades del agua

Caloría:-  cantidad de calor necesario para elevar un grado  la temperatura de un gramo del cuerpo  o sustancias sin que cambie de fase o de estado de agregación. Calor específico: 4.184 .c

Capacidad calórica:- Medida de la capacidad de absorción de calor por una sustancia sin cambiar su estado de agregación.

Conductividad térmica:- Capacidad de las moléculas de agua para transferir calor.

Constante dieléctrica:-  Capacidad que tiene el agua para conducir una corriente eléctrica entre dos placas metálicas cargadas.

Ósmosis:- Difusión de agua hacia los osmolitos  (flujo a favor de un gradiente